23 - 08 - 2014

Шпинат, запеченный с яйцом

На 1/2 кг свежего шпината – 1/3 стакана молока, 3–4 яйца, 2 ст. ложки масла.

Перебранный и промытый шпинат нарезать и отварить в подсоленной воде; затем откинуть отваренный шпинат на сито или дуршлаг и дать стечь воде, после чего переложить шпинат на сковороду с подогретым маслом, слегка обжарить его, разровнять на сковороде, залить яйцами, взбитыми с молоком, и запечь в духовом шкафу.

При подаче на стол посыпать сверху зеленью петрушки или укропом.


Новое на сайте
Самые читаемые