Картофельные оладьи

На 500 г картофеля – 1/2 стакана муки, 25 г дрожжей, 2 ст. ложки масла.

Очищенный сырой картофель быстро, во избежание потемнения, измельчить на терке, положить в кастрюлю или миску, добавить дрожжи, разведенные в 1/4 стакана теплой воды, посолить, всыпать муку (можно добавить одно яйцо).

Все это хорошо размешать и поставить в теплое место для подъема.

Выпекать оладьи надо на сильно разогретой с маслом сковороде.

Подавать горячими со сметаной или маслом.


Новое на сайте
Самые читаемые