23 - 08 - 2014

Бульон с сельдереем

На 2–2 1/2 л прозрачного бульона – 100 г сельдерея, 1 шт. моркови, 1/2 шт. петрушки.

Поставить варить мясной прозрачный бульон. Спустя час-полтора после того, как он закипит, добавить очищенные коренья – морковь, петрушку, сельдерей – и варку продолжать до полной готовности овощей.

Готовый бульон процедить, разлить в бульонные чашки и подавать с гренками или пирожками.


Новое на сайте
Самые читаемые