23 - 08 - 2014

Запеканка пшенная, рисовая, ячневая или овсяная

На 1 стакан крупы – 3 стакана молока, по 1 ст. ложке сахара и сухарей, 1/4 чайной ложки соли и 2 ст. ложки масла.

В кипящее молоко всыпать крупу и варить до загустения; после этого посолить, положить сахар, хорошо размешать, выложить на сковороду и запечь.

Готовую запеканку отделить тонким ножом от краев сковороды, выложить на блюдо и разрезать на 5–6 кусков.

Перед подачей на стол полить запеканку маслом.

При желании масло можно заменить горячим ягодным киселем и посыпать запеканку сахаром или залить сметаной.


Новое на сайте
Самые читаемые