23 - 08 - 2014

Курица под белым соусом

На 1 курицу – 2 ст. ложки муки и 2 ст. ложки масла.

Сваренную курицу разрубить на части, уложить на блюдо и залить белым соусом.

На гарнир дать отварной рис, заправленный маслом.

Это блюдо приготовляется в тех случаях, когда варится куриный бульон, используемый для приготовления первого блюда;

Для соуса берется только часть бульона, причем в этот соус лимонная кислота не добавляется;

Кроме того, он должен быть густым.


Новое на сайте
Самые читаемые